Самый главный праздник
В Мюнхене в очередной раз (аж с 1810 года!) проводится Октоберфест — праздник пива, который давно уже приобрел международный и культовый статус . Продлится он до 6 октября. Помимо, собственно, пенного напитка — безусловно, главного виновника торжества, Октоберфест — это еще и демонстрация баварских традиций, «культуры пития» и весомая статья в бюджете богатейшей земли Германии. Ежегодно он приносит в казну Мюнхена до 1 млрд. евро.
В праздничные дни пиво дорожает примерно в 1,5-2 раза. Сейчас оно стоит около 10 евро за ein Mass helles (т.е. за литр светлого). Повышение цен отчасти связано с коммерческой составляющей, инфляцией, отчасти, чтобы хоть немного снизить поток посетителей. Откровенно говоря, не всем баварцам Октоберфест по нраву — в эти дни уютный Мюнхен живет в состоянии стресса.
Основное действо происходит на Терезенвизе (Луг Терезы), где ведущие пивные баварской столицы размещают свои огромные фестивальные павильоны (всего их 14). Шатры стали возводиться с 1896 года, и каждая пивоварня старается перещеголять конкурентов по качеству обслуживания, музыкальному сопровождению, традиционным «фишкам», внутреннему убранству, мастерству и стильности официанток. Стоит взглянуть на эти грандиозные сооружения, чтобы оценить масштаб мероприятия.
ФОТО: Daily Mail, Stern, Reuters.
Armbrustschützen-Festzelt – шатер арбалетчиков. Одна из особенностей павильона – турнир арбалетчиков, стрельба по мишеням с 30-ти метров. Официантки – только женщины. Из меню – курицы-гриль, колбаски, жареная свинина. Вместительность: 5830 мест внутри, 1620 снаружи. На розлив: Paulaner.
Augustiner-Festzelt – шатер августинцев. Разливают только из дубовых бочек, подчеркнуто игнорируя жестяные барные барабаны. Считается «семейным» павильоном – здесь более 200 столов ежегодно бронируются одними и теми же семьями. Один из самых комфортных шатров на Октоберфесте. В кухне, кроме традиционных баварских блюд, имеются разнообразные пивные деликатесы. Вместительность: 6300 мест внутри, 2500 снаружи. На розлив: Augustiner Bräu.
Bräurosl Oans – шатер, где бывает немало пиволюбов-геев. Их традиционный день – первое воскресенье фестиваля, т.н. «розовый» Октоберфест. Еще одно название палатки – Rosi Pschorr, так звали красавицу-дочь хозяина пивоварни, ради которой в пивную валом ходил народ. Вместительность: 6200 мест внутри, 2200 снаружи. На розлив: Hacker Pschorr.
Fischer-Vroni. Одно из самых уютных заведений на Лугу Терезы. Название говорит само за себя – здесь предлагают рыбное меню на гриле из сига, судака, лосося и форели, а также вяленую дунайскую воблу. Как и в Bräurosl, первое воскресенье Октоберфеста Fischer-Vroni оккупируют геи. Вместительность: 3080 мест внутри, 700 снаружи. На розлив: Augustiner Bräu.
Hacker-Festzelt. Шатер «Небо Баварии». Уникальная складная крыша и нарядное оформление. Именно здесь, как правило, отмечают Октоберфест местные жители и молодежь. Вместительность: 6950 мест внутри, 2400 снаружи. На розлив: Hacker Pschorr.
Hippodrom Schick. Пожалуй, самый «фестивальный» и модный павильон Октоберфеста. Его нередко посещают селебрити – регулярно сюда заглядывает знаменитый теннисист Борис Беккер, бывала и Пэрис Хилтон. Вместительность: 3200 мест снаружи, 1000 внутри. На розлив: Spaten, а также вино и шампанское.
Hofbräu-Festzelt. Палатка знаменитого Хофброя, популярна у иностранцев. Много американцев и австралийцев. Символ этого павильона – витающий под сводами ангел Алоизий, покровитель всех пьяниц. Алоизий обычно увешан женскими лифами и футболками – местная традиция. Вместительность: 6698 мест внутри, 4540 снаружи. На розлив: Hofbräu, разумеется.
Käfer's Wiesnschänke. Небольшое, но весьма популярное заведение, в основном за счет своей компактности, богатой кухни и позднего закрытия. Если большинство фестивальных шатров закрываются к 23 часам, то Käfer функционирует до пол-первого ночи. Место пользуется спросом у знаменитостей, актеров, футболистов и куражных красоток. Сюда захаживала Клаудиа Шиффер, например. В отличие от остальных шатров Октоберфеста, Käfer скорее большой ресторан, чем павильон – он исполнен в виде огромной бревенчатой фермы. Вместительность: 1000 мест внутри, 1900 снаружи. На розлив: Paulaner, а также вино и шампанское.
Löwenbräu-Festzelt. На входе в шатер стоит фигура внушительного льва с пивной кружкой. Поскольку Лёвенброй использует официальные бело-голубые мюнхенские цвета и его любят фанаты футбольного клуба «Мюнхен 1860». Настоящего городского клуба, а не пафосной олигархической «Баварии». Вместительность: 5700 мест внутри, 2800 снаружи. На розлив: Löwenbräu, конечно.
Ochsenbraterei. Кто хочет много жареного мяса на вертеле – тому сюда. Специально для Октоберфеста заготавливается более 120 волов. Вместительность: 5900 мест внутри, 1500 снаружи. На розлив: Spaten-Bräu.
Schottenhamel. Старейший и самый «пьяный» павильон Октоберфеста. Функционирует с 1867 года. Особенно популярен у молодежи и студентов, у политического истеблишмента Баварии. Посетители здесь большей частью стоят, а не сидят. Именно здесь завязывается большинство любовных историй фестиваля. Именно здесь проходит официальная процедура открытия Октоберфеста, в ходе которой мэр Мюнхена Кристиан Уде с криком «Ozapft is!» откупоривает первую бочку. Вместительность: 6000 мест внутри, 4000 снаружи. На розлив: Spaten-Bräu.
Schützenfestzelt. Шатер пользуется большой популярностью у коренных мюнхенцев, семей, местного дворянства, элитной молодежи. Вместительность: 4300 мест внутри, 1090 снаружи. На розлив: Löwenbräu.
Weinzelt. Жемчужина Октоберфеста. Роскошный шатер скроен из бревен более чем столетних деревьев. Преобладают вино и шампанское – более 17 сортов. Пшеничное пиво подают только до 21-го часа. Выступают разножанровые музыкальные коллективы. Публика также разнообразная, но все же она отличается от стандартной «пивной» аудитории. Вместительность: 1900 мест внутри, 900 снаружи. Пиво на розлив: Paulaner.
Winzerer Fähndl – пивной зал Paulaner. Самый огромный и пестрый по аудитории зал на фестивале. Наиболее престижная площадка для музыкантов. Вместительность: 8450 мест внутри, 2450 снаружи. На розлив: естественно, Paulaner.
Кристиан Уде открывает Октоберфест. Ему удается сорвать кран с одного удара, что, кстати, получалось не у многих.
В заключение несколько фото с повседневной фестивальной жизни. Много позитива и пива, само собой.
