В России растёт использование пальмового масла в молочной продукции

Российские производители молочной продукции наращивают использование пальмового масла, сообщает LIFE.

В ежемесячном докладе Национального союза производителей молока за июнь говорится, что по итогам первых четырех месяцев 2016 года в Россию ввезли на 14% больше пальмового масла, чем за тот же период в прошлом году.

Растущая ценовая конкуренция отечественной молочной продукции с импортируемой вынуждает российских промышленных производителей оптимизировать структуру производственных затрат и снижать себестоимость готовой продукции. Часто это ведет к замещению молочных жиров более дешевыми растительными, — говорится в документе.

Отмечается, что всего за январь-апрель 2016 года было завезено 294,1 тыс. тонн пальмового масла, из которых 99% — пищевое, а еще 1% — так называемое техническое.

В документе говорится, что рост импорта пальмового масла происходит во многом из-за снижения цен на него и укрепление рубля.

В июне подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» провело исследование, по результатам которого стало известно, что в отечественное молоко подмешивают крахмал, мел, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс.