Социальный эскапизм: экология и качество жизни
У каждого из нас есть право на жизнь и здоровье. В это верится с трудом, но оно есть. У каждого. Если подзабыли, загляните в Конституцию.
Но что такое право на жизнь? Непростительно забывать, что оно сводится не к одному только праву не быть убитым безнаказанно. Понятно, что государство, вводя систему уголовного наказания и содержа сыск, прокуратуру, суд, якобы обеспечивает гражданину право на жизнь. Для этой же задачи оно, государство, держит экстренную помощь и высокотехнологичную медицину. Якобы. Еще оно якобы обеспечивает право гражданина на здоровье путем устройства поликлиник и фельдшерско-акушерских пунктов, открытия аптек и создания систем льготной выписки лекарств. Все у нас делается и все якобы.
Но даже если бы делалось по-настоящему, это не имело бы никакого значения, потому что в России право на жизнь и здоровье нарушается ежеминутно, ежесекундно, вне стен всяких клиник и аптек. Каждый раз, когда мы дышим, пьем воду, едим или только направляемся в магазин, мы пребываем вне зоны покрытия нашим правом на жизнь и здоровье. Пока гражданин не знает достоверно, что течет в его кране, что лежит в купленной им упаковке и что выбрасывает соседний завод, он бесправен. Я устала от этого чувства и потому уехала в деревню.
Отъезд за город — это не полное, но частичное и очень радикальное решение экологических проблем. В первую очередь (для меня) — экологии питания.
Мы все знаем, что платим государству налоги. Причем отнюдь не 13%, как принято считать среди низов. Каждый официально трудящийся гражданин отдает в бюджет до 48% своих доходов. На эти деньги наше государство обязуется гарантировать нам, в частности, безопасность среды и питания. На эти деньги оно содержит СЭС, ветслужбы, Росприроднадзор, Роспотребнадзор, силовиков, прокуроров, которые должны следить за безопасностью нашего питания и быта. Проще говоря — в нормальном правовом государстве человек в каждую отдельную минуту должен быть уверен, что содержимое банки с продуктами, бутылки или кухонного крана соответствует надписи. Есть сыр свежий из молока местных коров, а есть — старый, из сухого бразильского молока и крахмала. Есть молоко фермерское, а есть — восстановленное, тоже бразильское. Есть колбаса с 80% говядины, а есть — с 20% кенгурятины. Есть яйца обколотых антибиотиками фабричных кур, а есть — курочек свободного выгула. Старый бразильский сыр в два раза дешевле свежего, колбаса из кенгуру дешевле говяжьей, фабричные куры дешевле фермерских. Каждый покупатель выбирает, на чем ему экономить: на качестве еды или новом Айфоне. При этом он должен делать выбор между пищей здоровой и очень здоровой, а не между здоровьем и отравлением. В развитых странах человек, протягивая руку к товару на полке, не должен вчитываться в состав продукта, изучать в интернете репутацию производителя и отслеживать, не получал ли конкретный молочный завод госзаказ и не гонит ли по поводу такого праздника вместо молока известковый раствор. Он, покупатель, еще по пути в магазин знает, что всю эту работу за него провело государство. Что в колбасе с заявленной говядиной лежит говядина, что куры, снесшие фермерские яйца, действительно сами бегали по лужайке, что экологически чистые груши выросли не возле мусоросжигательного завода.
У нас покупатель не может быть уверен ни в чем. Это — одно из страшнейших следствий коррупции. Бабушка с полной корзиной уцененных продуктов сельского универмага и клиент гастронома, где цены начинаются с трех нулей, равны в своих шансах купить дерьмо под видом колбасы. Ну, может, бабушке дерьмо достанется чуть более просроченным.
В последние годы я много денег тратила на еду. Больше, чем в среднем позволяли себе тратить приятели моего круга. Зимой и летом я покупала много органической зелени, разнообразные овощи и фрукты, творог, хороший сыр, натуральный кофе, продукты из «зеленых» магазинов. И в конце концов я поняла, что не так много выигрываю у тех, кто перекусывает печеньем, на обед ест картонные сосиски, а на ужин варит макароны. Просто, качество моих сыров и их сосисок, в общем-то, могло оказаться одинаковым. Почитайте результаты независимых экспертиз линейки российских продуктов и удивитесь, что в 80% наших сыров и творога находят крахмал, соевый белок, мел и непонятные взвеси, а почти все молоко — порошковое. Заявленные составы и пищевая ценность продуктов почти никогда не соответствует реальным. В таком случае не совсем понятно, зачем тратить деньги и силы на якобы правильное питание.
Такие терзания часто приводят несчастных соискателей здоровья к фермерским новомодным лавкам, где десяток яиц стоит от 150 руб., на рынки, к бабушкам «с угла». Я такого соблазна избежала и тем самым существенно сэкономила на чудовищной переплате, которую дерут с наивных граждан «зеленые» продавцы. Просто, я хорошо знаю, что в популярных среди хипстеров экозаведениях морсы и десерты еще минувшим летом готовили из замороженных ягод даже летом, зелень покупали на овощебазах, молоко — у белорусских поставщиков. Кстати, качество белорусских продуктов — большой миф. В бедной тоталитарной стране не может быть высокотехнологичной пищевой промышленности, качество многих их продуктов — на уровне советских. А про польскую заморозку я даже рассказывать не буду: что может в двух словах рассказать человек, который на поездах колесил по Польше вдоль полей с брокколи Hortex, видевший, чем они удобряют землю и бывавший на их производстве?
В общем, экозаведения в России — тот еще миф. Другой большой миф — идея о том, что на рынке продают все самое свежее. Я занималась когда-то расследованием рыночной торговли и с удивлением узнала, что почти все торговцы посещенных мною рынков затоваривались на местных базах. Кстати, там же приобретают зелень многие торговки, сидящие на углах в жилых районах. Более того, и тюменские, и свердловские, и петербургские (такова выборка) бабушки часто никакие не дачницы, а зелень покупают в китайских тепличных хозяйствах. То есть, вы не идете в какой-нибудь загаженный дешевый гастроном, боясь купить там за копейки пучок нитратов, но втридорога берете этот же набор дряни на углу у милой бабульки или на рынке. Где молоко, кстати, практически без исключения тоже белорусское.
Горожанину, который хочет и может правильно питаться, экопродукты недоступны. По определению, ни за какие деньги. Разве что у вас и ваших соседей есть пара общих помощников, которые рыщут по деревням соседних областей в поисках огородных овощей, садовых фруктов и молока из-под коровы. Сколько бы у вас ни было денег, как бы вы ни выкладывались в погоне за едой, вероятнее всего вы продолжаете есть дрянь. Это — аксиома, в которой я вновь убедилась совсем недавно. Не называя имен, приведу пару туманных примеров. В этом году я пыталась сдать в один из экоресторанов Петербурга свой, деревенский, урожай ягод — так я, собственно, и узнала, что ресторан пользуется польской заморозкой и в фермерской продукции не нуждается. Я также своими ушами слышала телефонный разговор человека, который под видом фермерских пристроил в один «зеленый» и очень известный питерский магазин 150 кг китайских помидоров. Как? Поехал в ближайшее село, купил у бабульки на 50 рублей парниковых помидоров, получил на них сертификат, а по сертификату сдал 150 кг китайских в эколавку и еще почти две тонны — в супермаркет. Также знаю женщину, которая, действительно живя в деревне во Владимирской области, под видом домашних сдает в экомагазин фабричные яйца с поселковой птицефабрики. В Москве их принимают по 110 рублей, продают по 240. Такие дела...
Не верите? Зря! Повторяю: качество продуктов в России отвратительнейшее. И если в Европе существует проблема с junk food, или rubbish food, то есть, полуфабрикатами и фастфудом для набивания желудков бедноты, то в России проблемная вся еда. Причем, помимо таинственного происхождения и отсталых, запрещенных в других странах ингредиентов нас, в отличие от европейцев, ждет другой подвох — антисанитария. Ох, видела я своими глазами, в каких мусорных клоаках производят «колбаски ручной работы» и пекут «домашний хлеб». Коррупция дает полную свободу негодяям, которые готовы под видом ветчины продавать собачьи потроха, кое-как собранные в стенах бывшего публичного туалета руками больных гепатитом нелегальных мигрантов, неделями не выходящих на свежий воздух. Причем, неважно, кормите вы семью пельменями или покупаете продукты в гастрономе в центре города — шансы нарваться на собачьи потроха, нежно упакованные руками туберкулезников и гепатитовых больных, одинаковы. Зато ваши шансы купить свежую свинину, охлажденную рыбу или качественные салаты минимальны несмотря на заявленное качество . Недавно в московской прессе был материал: оказалось, что около 80% охлажденной деликатесной рыбы в дорогих магазинах Москвы — разморозка. То есть, ее где-то заморозили, катали полгода по миру, а потом привезли к вам, оттаяли, отмыли и вот — лосось за 3000 руб./кг готов!
Я понимаю, это банальности, общее, так сказать, место. И все же подозреваю, что верят трезвым словам не все. Повторяю: неважно, где вы покупаете продукты, в народном гастрономе, на рынке или в элитном магазине — шансов обмануться хватит всем. Спросите об этом любого, кто хоть раз встречал сотрудников Роспотребнадзора, ветеринаров с рынка или фасовщицу супермаркета.
Здесь позволю себе отступление. Едва ли не во всех европейских странах, в Америке, в Азии нет никаких санитарных книжек и санинспекторы годами никак не обозначают свое присутствие. Чтобы работать в ресторане, в магазине или на производстве полуфабрикатов, нужен только банковский счет (перечислять зарплату) и номер страхового свидетельства (платить налоги). Все! Остальное на совести работников. Если на кухне появляется больной и заражает клиентов, это верный признак, что в данном ресторане кто-то сядет. И если кто-то продает пестицидные помидоры под видом фермерских, то и он, возможно, сядет. Никаких других регуляторов не нужно: работающая полиция и независимый суд.
У нас можно отравить 500 детей кашей и не потерять работу заведующей столовой. В этом весь ответ. В России не осталось контролирующих органов, которые бы гарантировали право на здоровое и осознанное питание.
В какой-то момент я поняла, что это важно для меня. Что меня выворачивает, когда я представляю, в каких условиях и из чего фасовали купленный мною «фермерский» творог, в каких рассолах морили «натуральную» брынзу и какими помоями поливали «экояблоки». Для меня стало важным, что мне продают в бутылках под видом питьевой воды, какие взвеси летают в воздухе в очередное появление запаха гари над городом. Я начала мучиться, не зная, что за производства дымят фиолетовым дымом на выезде из города.
И я уехала. Поняла, что отказ от жизни в большом городе — не такая уж непосильная цена за здоровое питание. За чистую воду, за право знать, что ты ешь и пьешь. Вернее, за попытку наладить здоровое питание.
С переездом в деревню в моем рационе и быте случились следующие перемены.
Вода у меня теперь всегда колодезная, изредка — родниковая. Я знаю, что это звучит неоднозначно. Тем не менее, воду из деревенского колодца считаю лучше бытовой фильтрованной: она, по крайней мере, не текла по километрам ржавых засоренных труб.
На колодезной воде я сама пеку бездрожжевой хлеб. Закваска, вода, мука, сахар, соль, семена льна, тыквы, подсолнечника, кунжут, изюм... Хлеб ржаной, заварной, на солоде, пшеничный цельнозерновой, кукурузный, овсяный. Мука — местных мукомольных заводов, закваска — своими руками. Никаких дрожжей, крахмала, клейковины, стабилизаторов. Любой, конечно, может печь такой хлеб, однако городской работающей женщине заниматься ежедневно хлебом непросто. Я не знаю семей, которые, при работающей матери, едят только домашний бездрожжевой хлеб.
Творог, молоко, сливки на моем столе — только фермерские, от коров, проживающих в 4,5 км. Из молока готовлю йогурт, мечниковскую простоквашу. Хочу кефир, но пока побаиваюсь приступать. К весне планирую завести коз и кур. Изучаю сыроварение. Буду делать сливки, сметану, творог. Кур своих заведу, как только потеплеет. Исключительно на яйца.
Дальше. Овощи, фрукты. Тысячи людей видят, что я почти круглосуточно сижу в интернете. Это — подтверждение того, что огород и сад не отнимают все время деревенского жителя. Отнюдь! Я много читаю, пишу, смотрю кино, занимаюсь рукоделием, готовлю. При этом с земли в доме имеются картошка, капуста, морковь, лук, свекла, чеснок, помидоры, огурцы, сладкие перцы, стручковая фасоль четырех сортов, горох, бобы, кабачки, тыква, редька, репа, редис, зелень. Все, что можно заморозить, наморожено на зиму: помидоры, перцы, зелень (петрушка, лук, укроп, шпинат, щавель), горошек, фасоль. Бобы, горох, фасоль еще и насушены. В доме свой чеснок, лук.
Из фруктов — сливы и яблоки. На зиму того и другого насушила, из слив — варенье. Есть в саду ягоды: смородина черная, красная и белая, клубника, малина, крыжовник, жимолость. Урожай такой, что летом есть уже не можешь. Заготовила ягод в виде замороженных и консервированных соков. Также — перетерла с сахаром, без варки. К своим ягодам добавились клюква и брусника: их и в банки с сахаром разложила, и компот сделала, и просто в тазу сохранила — лежат долго.
К огородному урожаю также добавились грибы — их в этом году без преувеличения было море. Грибы заморожены, засолены, замаринованы, засушены. Даже не знаю, сколько потребуется лет, чтобы их съесть.
Ах, да, мед! В доме всегда настоящий мед, от пчел с соседней улицы. Дамочки эти ко мне в огород летом летают на малину. А ближе к осени дают мед. С медом я пью чай, пеку на меду хлеб, добавляю его в каши, йогурты, коктейли.
Но заготовки — на зиму. С апреля же по октябрь за едой деревенские ходят в огород. Сначала — за первой зеленью для травяных коктейлей. Весной каждый день смалываю в блендере крапиву, сныть, шпинат. Добавляю фрукты, мед. С появлением петрушки и укропа кладу в коктейли и их. Потом вырастают ревень, сельдерей — тоже в коктейль. А еще — подорожник, кислицу, пастушью сумку, листья хрена. С ревенем также пеку пироги, булочки, а сныть и крапиву тушу на гарнир, порой со шпинатом.
Первым овощем появляется редис — добавляю в салаты, вместе с зеленью, несколькими видами перьевого лука. Сельдерей, крапива, сныть, шпинат тоже в салат. Всходят щавель, листовые салаты. Потом — поспевают огурцы, помидоры, перцы, фасоль, горох. В середине лета копаю чеснок, чуть позже — лук. Наступает лучшее время для кулинарных изысков. За салатными овощами поспевают репа, свекла, морковь. За ними тыквы, кабачки, да и картошку уже можно подкапывать. В лесу — грибы.
Готовлю я много и разнообразно: запеканки, рагу, овощные соте, крем-супы, жульены, пасты с соусами, домашние салаты. Бывают дни, когда на обеденном столе, за исключением растительного масла, соли и специй, появляются только свои продукты. Весной планирую посадить цветную капусту, брокколи, окру, уже посеяла под зиму разной пряной травы: базилик, кинзу.
Конечно, обеспечивают себя провиантом далеко не все в деревне, даже среди местных. Базовый набор овощей дешевле купить, чем вырастить, а на такой расширенный, как из моего списка, нужно много времени или денег, а люди экономят либо то, либо другое. Немногие огородничают — это дело душевных бабушек и идейных городских, которые едут в деревню за органической жизнью.
Никаких промышленных удобрений в грядки я, разумеется, не лью, не сыплю. После первого парникового помидора покупные перестала воспринимать как еду вообще. После месяца на собственном урожае потеряла интерес к покупным продуктам: даже летом не хочется фруктов. Когда приезжаю в Петербург, везу с собой еду: овощи, ягоды, хлеб. К хлебу своему, вкусному, свежему, натуральному, без клейковины, термофильных дрожжей и крахмала, привыкла быстро.
После сезона на деревенской еде стала организмом чувствовать плохую пищу. Несколько дней на магазинно-ресторанном питании в Петербурге теперь отдают неприятным послевкусием. Осенью-зимой я совершила длительное путешествие по Юго-Восточной Азии и была удивлена неприятием местной еды: несмотря на все похвалы тайской, вьетнамской кухне еда у них — дрянь. Это мне заявил мой организм, который быстро почувствовал, что овощи в салатах, гарнирах там — точно не с грядки, масла и соусы несвежие. Даже в малонаселенном сельскохозяйственном Лаосе. За полтора месяца такого питания я утомилась. От воды устала тоже, и от бутилированной, и от той, что течет из душа. Никогда бы не подумала, что моему организму будет важно, откуда я беру не только питьевую, но и техническую воду. А беру я ее дома из собственной скважины. Вода в кран поступает прямо из земли, не проходя по ржавым и забитым многолетним мусором трубам. Мою я этой водой посуду. Кстати, без всяких чистящих средств, горчицей.
Водой из скважины моюсь в бане. Зимой и во время сильных дождей моюсь также талой/дождевой водой. Проблемы с кожей почти исчезли, как пропала и необходимость в косметике. Тем более, что после переезда в деревню я стала остро реагировать на бытовую химию, косметику, парфюм. Сначала отказалась от кремов для лица и готовых масок, которых раньше покупала много и по ценам огромным. Вдруг, знаете ли, почувствовала отвращение: запах ненатуральный, поры словно забитые. Полностью промышленную косметику не выбросила. Умываюсь мылом с кислотами, пользуюсь тоником с салициловой кислотой. Вместо кремов — смесь сока алоэ и гиалуроновой кислоты. Раз в неделю — салициловая маска и маска из ржаной закваски. От декоративной косметики отказалась совсем, хотя была она у меня — люксовых марок либо чистая минеральная из США. Даже вообразить не могу возврата к макияжу. Помимо дискомфорта это попросту вульгарно!
Как итог — кожа гладкая, увлажненная, поры чистые, суженные. Пропали мимические складки. В 30 лет нет ни одной морщины, и это с учетом 10 лет курения, полутора литров кофе в день и многолетнего недосыпа! Лицо с весны как бы разгладилось и расслабилось, выражение лица смягчилось, мужественная сжатость сменилась женственным спокойствием. И, конечно, у меня нет кругов под глазами, а цвет лица здоровый. Теперь, оказываясь в петербургском метро, в магазине, в кафе, я непременно замечаю, что мало кто в сравнении со мной может назвать свой цвет лица здоровым.
И волосы, кстати. Я перестала мыть их шампунем. Да, так незаметно, вкрадчиво подкрался ко мне органический быт. Волосы я мою ржаной мукой. Развожу в теплой воде и наношу вместо шампуня. Часто заменяю муку на ржаную закваску. Звучит сомнительно, знаю, но: волосы прекрасно промыты, долго не жирнятся, не выпадают и хлебом не пахнут! Бальзам тоже выбросила — ополаскиваю волосы отваром ромашки, крапивы или хмеля. Как и печь хлеб, натуральную косметику можно применять дома, вот только мало у кого есть на это время. Выводить закваску, заготавливать травы, искать для умывания чистую воду... Да и неизвестно, будет ли он стараний толк, если каждый день за бизнес-ланчем съедать непонятно что, поданное под видом пасты карбонара. Сомневаюсь.
В деревне же толк есть. При печальных, в общем-то, исходных данных (тонкие волосики, склонное к высыпаниям лицо, очень тонкая синюшная кожа, под которой виден любой целлюлит) я получила более или менее здоровый вид: блестящие волосы, живые глаза, свежий цвет лица. Кожа на руках сама по себе увлажненная, морщинки разгладились, ногти стали гладкими, пропали заусеницы. Забросив щипчики, палочки и гели для удаления кутикулы, я наконец получила свою мечту — этой мерзкой полоски кожи у основания ногтя больше не видно. Ногти и руки выглядят ухоженными без особых стараний, хотя раньше руки у меня всегда смотрелись значительно старше лица, да и выглядели неопрятно: покраснения, шелушения, неровный цвет — и это при постоянном маникюре, масках для рук и пяти видах крема. На теле кожа тоже разгладилась, стала упругой, плотной. В бане я, к слову, моюсь мылом. Детским. Невероятно!
А еще... еще я рада, что теперь не пахну никакими промышленными примесями. Я стала резко отворачиваться от тех, кто несет на себе многослойный пирог из запахов шампуня, кондиционера, маски для волос, мусса для укладки, пены для умывания, крема для лица, суфле для век, омолаживающей сыворотки, геля для душа, скраба для пяток, лосьона для тела, дезодоранта... Им я, кстати, тоже не пользуюсь. Да! Вы представляете, никакого запаха пота без антиперспирантов нет! Перетерпите пару недель и перестанете потеть. Я говорю серьезно: исчезнет не ваша чувствительность к запаху, а сам запах. И без скрабов вы не покроетесь шершавой коркой из забившихся пор и хлопьев слезающей кожи. То же касается скрабов для пяток, пемзы и пр. Если тереть пятки раз в неделю, а не через день, они дольше остаются гладкими. Нужно просто перетерпеть синдром отмены. Для скрабов это — месяц или два, для пяток — две или три недели.
Мужчины, не смейтесь над моим подробным рассказом на туалетную тему. Для половины населения нашей страны она чрезвычайна важна. И тот факт, что я в своей колонке так много времени уделяю порам и пяткам, говорит о том, что требования к уходу за собой у меня не снижены. Наоборот, они повысились значительно и теперь я не допущу до своего тела жидкость даже из самых дорогих пузырьков.
К вопросу о ценах и пузырьках. При окончательном переезде в деревню из городской квартиры скрабов, гелей для душа, масел для тела, обертываний, растираний и аромапилингов было выброшено тысяч на пять рублей. Еще тысяч на восемь оставлено средств для лица: кремы, сыворотки, гели, маски, пилинги. Их я, правда, выкинуть не смогла — привезла с собой в страхе, что косметическая мания вдруг вернется ко мне одной черной ночью. Но она не вернулась, и кремы Collistar, Shiseido, Clinique благополучно потеряны, поглощены деревенским домом, ибо не пригодились даже на смазывание пяток местным бабушкам: я предлагала, но никто не соблазнился.
Декоративная косметика, кстати, люксовая, где-то на чердаке лежит. Повыбрасывала туши, помады, тени (тоже тысяч на пять, полагаю). Оставила несколько наборов теней Clarins, Dior, Collistar средства для выравнивания тона: тональный крем, консилер, румяна, бронзирующую пудру, блеск для кожи. Еще — американская минеральная косметика: база под макияж, пудра. Кисти MAC. Оставила из жадности и в качестве памяти о прошлой жизни: зачем мне тональные кремы и штукатурка под глаза, раз нет у меня ни пятен, ни отеков? Так, баловство. Если средства не вымерзли на чердаке, могу отдать, в одни руки. Тысяч на пятнадцать там добра наберется. Я поразвлекалась — может, есть другие желающие. Пишите в соцсетях, передам в центре Петербурга.
Помимо косметики у меня осталось много одежды и обуви. В деревне гардероб специфичный: но грядки, по воду, с собакой на прогулку надеваешь, чего не жаль. Когда нужно ехать в город, выбираешь одежду удобную. Вместо платьев — немнущиеся брюки и рубашку, вместо кофточек — толстовку или теплый жилет. Так понемногу оказались заброшенным платья, винтажные блузки, твидовые костюмы и пальто с позолоченными пуговицами. Недавно ради интереса надела ботинки на каблуках. Результат: падение, ушиб, временная иммобилизация.
Деревня быстро изменила меня и мои требования к качеству жизни. И знаете что, девушки? А ведь возможность носить удобную одежду и обувь — это тоже качество жизни. Как и отказ от макияжа, снятие вечной необходимости для кого-то прихорашиваться, красить волосы, мучить их завивкой или выпрямителем. В деревне мужчины, особенно городские экспаты, ценят совсем другое. Именно цвет лица, здоровый вид, натуральность, причем, во всем: от натуральных тканей в одежде до натурального цвета волос и запаха от кожи. То есть, ценят твою женскую свободу. Не носить каблуки, не пользоваться тональным кремом, иметь хорошую кожу без лосьонов и скрабов — это и есть настоящая свобода.
Свобода также — счастливый долгий сон. С мая месяца я высыпаюсь каждый день. Сплю крепко, много и совсем этого не стыжусь. Я перестала нервничать, из моей жизни исчезли стрессообразующие факторы. Я не езжу с утра в метро, не давлюсь в пробках. Впрочем, я и раньше не ездила: предпочитала жить и работать в центре, передвигаться пешком или на велосипеде. Мне не приходится носить тяжести, вроде продуктовых пакетов, я никогда никуда не спешу. Теперь, оказываясь раз или два в месяц в Петербурге и бегая по делам, я устаю от спешки. На фоне своих городских знакомых, которые быстро ходят, быстро говорят, быстро едят, я смотрюсь отныне недоразвитой, так как все делаю размеренно, никуда не бегу и себя не подгоняю.
Все это в комплексе и есть, друзья, то самое качество жизни, которое в городе сложно купить за какие-либо деньги.
И, знаете, людей, которые уезжают в деревню за качеством жизни, немало. Они все заметнее в сети, в интернет-публицистике. За исключением фанатиков-сыроедов и анастасиевцев со «Звенящими кедрами» в деревню прибывают люди большей частью здравомыслящие, успешные и, главное, европейски ориентированные. Именно! Требовательность к качеству жизни — это ценность нового времени. Большинство же россиян живут во времени старом. В том, где им плевать, сколько часов они проводят в пробках, чем дышат, что пьют и едят. Плевать, во что одеты их маленькие дети, что за игрушками они играют, какой водой умываются. Мне оказалось не наплевать. Понятно, что переездом за 150 км от Петербурга и частичным переходом на домашние продукты радикально экологию жизни не изменишь. Однако и такой скачок, вернее — шажок, в условиях города не совершить. Чтобы городскому жителю хотя бы на один порядок улучшить качество питания и окружающей среды, ему придется на несколько порядков повысить свое благосостояние. Однако стресс, полученный от зарабатывания денег, которые позволят покупать продукты в экомагазинах и пить очищенную воду, съест последний профит, не уничтоженный коррупцией в продовольственной сфере. Замкнутый круг. Здоровый быт, органическая еда и свежий воздух доступны сегодня, как ни странно, только очень богатым горожанам или беднякам. Первые могут себе позволить уехать за город и не работать либо попытаться за безумные деньги организовать экологическую жизнь в городе. Вторая категория попроще и менее представительна. Это те, кто отказываются от хороших зарплат, бросают городской бизнес и уезжают в деревню, заведомо теряя в доходах. Работу они меняют на грядки, благосостояние — на свежий воздух и колодезную воду.
Для жизни в деревне много денег не нужно: еда растет в огороде, а на косметике и парфюме можно, как я наглядно показала, экономить десятки тысяч в год. Такая же экономия — на одежде. Просто, немногие готовы сменить высокую зарплату или успешный бизнес в городе на скромную жизнь в деревне. Им кажется, что так они теряют в социальном статусе, скатываются вниз по социал-дарвинистской лестнице. Мало кто за свою жизнь успевает понять, что главный капитал — это качество жизни и свобода. Право высыпаться, пить вкусную воду и каждый день купаться в озере стоят много. Я плачу за него теми деньгами, что потеряла при увольнении, оставлении всех проектов и отъезде в деревню. В ежемесячном исчислении сумма эта — гораздо больше, чем может себе позволить платить за качество жизни средний человек среднего класса.
Я знаю, что есть в мегаполисах люди, которые материально уже могут позволить себе уехать в деревню, но боятся. Чего? Разрыва с обществом, мнения коллег и осуждения подруг. Не каждый способен выйти из социального лифта и пойти спокойно вниз по лестнице, на улицу, на воздух.
Не бойтесь непонимания, ведь не понимают глупцы. Умные люди понимают, сколько на самом деле стоит чистая вода, здоровый сон и отказ от каблуков в пользу кроссовок и дутого жилета.
Стоят они столько же, сколько и свобода. Если вы достаточно поработали, чтобы заплатить за качество жизни, платите не раздумывая и не оглядываясь. Уж поверьте мне, прожженной горожанке, побывавшей в десятках стран, пожившей в Лондоне, Варшаве, Петербурге. Поверьте, что качественную жизнь в России человек среднего достатка может получить только в деревне.
***
В своем цикле «Социальный эскапизм» я уже говорила об уходе из журналистики, об отказе работать в этом государстве и о нежелании жить в обществе потребителей. Предыдущие части ищите в этом блоге.
